焼き菓子と小さなカフェtutui

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ゲヴュルツトラミネールとお菓子

こんにちは。

ずっと作りたかったお菓子アルザス地方のベラベッカもたくさんの方にお買い求め
いただき本当にありがとうございました。
明日からはクリスマスケーキ精一杯頑張ります。
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そして今日はゲヴュルツトラミネール。舌を噛みそうな名前ですね。
今年の4月研修をかねてフランスアルザス地方にいった際、出会った白ワインです。
この華やかででも力強い香りが衝撃的でした!本当に美味しかった!
アルザスのお菓子との相性も抜群でした!
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その後日本でも手に入らないか探しましたが、全く同じ物はフランスとドイツにしか
流通しておりませんでした。。
しかしあるお酒屋さんの協力で、同じ生産者の同じ品種、少しぶどうの収穫時期が違うものを
見つける事ができ、このワインをtutuiでも取り扱いたいとの思いから酒販免許をとり、
このゲヴェルツトラミネールもお店に並べる事ができました。
この香り。やはり幸せな気持ちにさせてくれます。
アルザスの伝統菓子のベラベッツカとも。やっぱり贅沢でした*