焼き菓子と小さなカフェtutui

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大人な瓶cake

お問い合わせの多かった、大人の香りの瓶デザートを

バレンタイン期間2月11日〜14日限定で販売をいたします。

たくさんは作れませんので、ご予約優先にて承らせていただきます。

バレンタインのプレゼントにもオススメです。

ご予約の受付は、2月5日(月)〜9日(金)です。

お電話にて、10時〜17時の間にお願いいたします。

7日(水)は営業日ですので、店頭でもご予約お受けいたします。

FBメッセージ、インスタのダイレクトからでもお受けいたしますが、返信メッセージが、2日経っても届かない場合はご予約が成立していない可能性があります。その際にはお手数ですが確認のお電話をお願いいたします。

また急なご連絡はお電話にてお願いいたします。

**お一人様1日5個まででお願いいたします。

**要冷蔵 / 消費期限は当日

**お酒を使っています

**グルテンフリーです

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掲載した写真は、先日伊那市で開催されたバーンズナイトで、ジビエ料理とウイスキーを堪能された後のデザートとして、tutuiのお菓子をご用意させていただいた際に撮った写真です。販売用とは少し異なる点があるかもしれません。

こちらのデザートの内容は

ショコラゼリーの上に、

アニスとヴァニラでコンポートした豊丘いちごスープ

ほんのりキルシュで香りとフランボワーズの酸味と食感プラス。

スープを閉じ込めるようにビターショコラクリームをのせ、

つぶつぶ黒糖の米粉クランブル、生クリーム

最後にほんの少しのフランス塩と、ピンクペッパー、お庭のローズマリーを。

やってみたかったことを、色々詰め込んでしまいました。

バレンタインでは、ほとんどこの組み合わせですが

デザート用の位置付けではなく作らせていただきますので

若干、お酒の具合やスパイスの使い方を変えて工夫したいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。