こんにちは、焼き菓子のtutuiです。

開店当時より、できる限り地元のものを、との思いがありながら
なかなかメインであった小麦粉を変えることができずにいたのですが、
小さく試す中で、長野県の美味しい小麦粉を使用させていただけることになりました。

国産、長野県産
素材の味を大切に、シンプルで味わい深い焼菓子をこれからも焼き続けたいです。

写真のキャラメルクグロフ、やっぱり人気です♬
ちょっとした手土産に、とってもおすすめです。

小麦粉が変わっても、もちろんしっとり濃厚なほろ苦キャラメルの風味は変わりません。
これからも、素材選びも固定観念にとらわれず、柔軟に良いと感じるものを取り入れていきたいです。

よろしくお願いいたします。